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城会玩!这家挂耳咖啡不卖钱 却把咖啡拿来干这个!

    4月8日,在深圳南山高新技术产业园内,有家挂耳咖啡品牌做了一件有违市场规律的事情:

    他们把生产日期为1月8号的挂耳咖啡,都拿来拆包做“公益了”。(12月保质期,4个月赏味,3个月一到,就不打算卖了,任性!)

    这家名为“子鱼”的挂耳咖啡品牌,隶属于目前火爆互联网的3W coffee旗下,主打高端精品路线。这是一种由日本人研发的咖啡专利包装设计。将新鲜磨好的咖啡粉装入过滤包,然后通过两只小耳朵,挂在杯子上,美其名曰,挂耳。开水冲泡60秒,就可以喝到媲美现磨的好咖啡了。尤其适合居家、旅行,人在公司忙到没有工夫现磨咖啡的人。在速溶咖啡遍地开花的当下,挂耳咖啡以其便携特性和优质口感显得格外惹人注目。这样一种受人欢迎的咖啡,按理应该加推上市,而子鱼品牌并没有这样做。

    原来,在日本,食品有两个时间标识,一个是赏味期限,一个是消费期限。

    赏味期限,可以理解成”在此时间之前保证好吃”。而消费期限,则可以理解成”在此时间之内是可以吃的”。从字面能看出两者的区别:赏味期限重点在于”味”,在于好不好吃;消费期限重点在于”消费掉、吃掉”,在于能不能吃。

    目前, 在市面上,速溶咖啡为了保持喝起来总是香醇的口感,一般会添加化学保鲜制剂。而子鱼挂耳咖啡,为了保留咖啡的有效成分和原始口味,并不能放入化学剂,所以赏味期远不能跟速溶咖啡相比。

    据子鱼售后人员Claire说,很多购买过子鱼的用户都对此纷纷表示收到的咖啡口感十分醇正且新鲜,而且包装密封性很好,没有损坏和漏气的现象发生,发货和物流速度也非常之快,收到的咖啡都可以在赏味期内喝完。

    对于信奉环保主义的子鱼咖啡来说, 咖啡即使不进嘴里,也可以干这些事情。比如,之前4月1号的那一场小讲座:咖啡与养花、除味、灭菌、驱虫……的那些关系。

    

    甚至,还可以做一些更有意义的事儿:来一场有组织有计划的植树大会,唤醒人们的环保意识。

    

    

    “但是,这样的事情可能以后看不到了”,子鱼的负责人Jack说道。“因为,库存本来就不多,再加上越来越多的人已经摒弃速溶,喝起挂耳咖啡了。而且,4月中旬之后子鱼的新品将全线上市,品质体验由内到外也已大幅升级,挂耳咖啡的市场份额将进一步扩大”。

    最后,小编提醒大家:挂耳越来越成为时尚饮品,但是新鲜是挂耳咖啡的生命,很多人不知道,挂耳咖啡虽然标注有12个月到18个月不等的保质期,但是最好在4个月赏味期内饮用完毕。想要体验新式咖啡饮用方法的你,可以关注子鱼微信号:“子鱼Coffish”亲自体验。

    文章关键词:咖啡文章出处:盛世京雅